1914'lü yılların başında ticaret hayatına atılan Sönmez Ailesi, gıda ticaret ve üretiminin ilk basamaklarından başlayarak zamanla bu sektörde söz sahibi olmuştur. Bu işin perakende bakkallığı, imalatçılığı, ithalatı, ihracatı olmak üzere tüm safhalarında bulunmuştur.

4. nesile ulaşan bayrak yarışını, 1993 yılından itibaren 4. kuşak devir almıştır.